Omschrijving

Nocellara Salvatore Cutrera is een bekroonde, monocultivar extra vierge olijfolie uit Sicilië, geproduceerd door de familie Cutrera van 100% Nocellara del Belice olijven.
Belangrijkste Kenmerken:

Smaakprofiel: De olie heeft een volle smaak met een uitgebalanceerde bitterheid en een aanhoudende, pittige afdronk die doet denken aan zwarte peper.

Productiemethode: De olijven worden met de hand geoogst en binnen zes uur koud geperst (<27°C) met moderne technologie om alle voedingsstoffen en aroma's optimaal te behouden.

Herkomst: Geproduceerd in de regio Chiaramonte Gulfi op Sicilië, Italië

Awards: Deze specifieke selectie heeft talloze prijzen gewonnen, waaronder een Gold Award op de NYIOOC World Olive Oil Competition en hoge scores in de Flos Olei gids.

Culinair Gebruik:
Deze veelzijdige olie komt het beste tot zijn recht wanneer hij rauw wordt gebruikt als finishing touch op gerechten.

Vis: Perfect bij zalmcarpaccio, gegrilde zwaardvis of gemengde zeevruchten

Groenten & Salades: Ideaal over bruschetta met tomaat, verse salades en gegrilde groenten zoals courgette

Pasta: Een uitstekende aanvulling op pasta's met tomatensaus of een klassieke aioli