Omschrijving

Rosso IGT Provincia di Verona.
Druivensoorten
Corvina, Rondinella, + Merlot (~15 %)
Alcoholpercentage
~14,5 % vol.
Vinificatie & Rijping
• Trekken met “ripasso-techniek”: de basis van Corvina + Rondinella wordt kort hergebruikt met Merlot-vinacce/appassito voor extra aroma’s. • Gerijpt ca. 12 maanden in barriques van tweede en derde passage, plus gebruik van houten vaten (20 hl) voor verdere rijping.

Wijngaard locatie / terroir
Wijngaarden op zo’n 250-300 meter hoogte, noord-oost expositie. Bodem is marnoos (“marnoso”) met lagen rode aarde.